Avances en Neuromarketing: La influencia de la publicidad sobre "comida rapida" en el perfil emocional de los adultos

  • Alexander Chiu Universidad Peruana Cayetano Heredia
  • Jessie Oré De Tomas Universidad Peruana Cayetano Heredia
  • Rossana Stoddart Universidad Peruana Cayetano Heredia
  • Jorge Luis Linares Weilg Universidad Peruana Cayetano Heredia
  • Carmen Estela Montenegro Serkovic Universidad Peruana Cayetano Heredia
  • Silvia Salinas Universidad Femenina del Sagrado Corazón
  • Luis Aguilar Universidad Peruana Cayetano Heredia
Palabras clave: Neurociencias, neuromarketing, emoción, cognición

Resumen

El marketing y la publicidad son disciplinas de carácter social enfocadas en el logro de objetivos de naturaleza comercial, esto se logra a través de la investigación de sus potenciales consumidores la cual sirve como insumo principal para la creación de estrategias de comunicación, entre otros aspectos empresariales, las cuales buscan persuadir a los consumidores hacia la adquisición de un determinado producto, servicio, idea o individuo, es por ello que la llamada "comida rápida", al igual que otros productos y servicios, se vale de eso para promover y vender sus productos a un público cuidadosamente seleccionarlo y estudiado. La neurociencia es capaz de aportar en forma significativa con sus conocimientos, ya sea desde la fase de investigación inicial del consumidor hasta la creación y seguimiento de las estrategias de comunicación en base al conocimiento de patrones de comportamiento, siempre mencionando el aspecto ético de las acciones realizadas y los objetivos buscados por las empresas. Los objetivos empresariales y los científicos podrían encontrarse en una gran disputa considerando la naturaleza de cada ámbito y los fines que persigue, ya que en muchas ocasiones los ejecutivos de una empresa buscan básicamente la rentabilidad de sus instituciones mientras que los científicos buscan la mayor objetividad en el uso de la información y del impacto que pueda causar el uso de un producto en la población, por ello el aspecto ético seguirá siendo un tema pendiente. Los seres humanos se comportan de maneras muchas veces impredecible aunque en algunas ocasiones es posible detectar patrones de comportamiento  que podría apoyar al establecimiento de estrategias capaces de lograr las metas establecidas por las empresas. Estos patrones podrían evidenciarse al nivel biológico, genético, psicológicas y/ o social por lo cual la neurociencia tiene mucho de decir al respecto. En el presente estudio realizado en base a productos de "comida  rápida" y la comunicación empleada para presentarlos, podemos notar una diferencia en el impacto en la decisión determinado por la estrategia de comunicación la cual  busca impactar en el consumidor a nivel emocional. La publicidad busca impactar a su público objetivo desde una perspectiva creativa para llamar la atención en referencia al producto o servicio ofrecido haciéndolo atractivo, para ello utiliza información relevante sobre cada variable relacionada tanto al producto  como de los consumidores, obteniendo así un mayor conocimiento del consumidor, y apelando principalmente al aspecto emocional, y es en este punto donde se unen las disciplinas comerciales con el apoyo del conocimiento neurocientífico para establecer las mejores estrategias de comunicación para desarrollar campañas publicitarias a través de conocimiento del consumidor

Publicado
2018-06-28