Requerimientos nutricionales y dietética del adulto mayor con enfermedad renal crónica en hemodiálisis ambulatoria

Autores/as

  • Katherine Lizbeth Almeida Pacasi Universidad Femenina del Sagrado Corazón – Lima, Perú
  • Lucero Carolin Gutiérrez Camachoa Universidad Femenina del Sagrado Corazón – Lima, Perú
  • Marinalva Santos Bandy Universidad Femenina del Sagrado Corazón – Lima, Perú https://orcid.org/0000-0002-2241-0997

DOI:

https://doi.org/10.33539/consensus.2021.n26.2609

Palabras clave:

Enfermedad renal crónica, hemodiálisis, requerimiento nutricional, dietética, adulto mayor

Resumen

 La enfermedad renal crónica es una patología progresiva que afecta a los glomérulos. El objetivo de la presente investigación fue establecer los requerimientos nutricionales y la dietética del adulto mayor con enfermedad renal crónica en hemodiálisis ambulatoria. El estudio fue de nivel descriptivo, de fuentes secundarias y la población constó de adultos mayores con hemodiálisis. El sujeto del estudio requiere de 1.1 a 1.2 g/ kg peso de proteínas para cubrir la tasa de recambio proteico y las pérdidas durante la hemodiálisis; así mismo, se reducen los requerimientos de sodio, potasio y fósforo; en cuanto a los demás macro y micronutrientes se reducen lo suficiente conforme la adecuación para el adulto mayor. Se llegó a la siguiente conclusión: El requerimiento nutricional se modifica incrementando el aporte de proteína y energía, reduciendo y controlando los alimentos fuentes de sodio, potasio, fósforo y el agua.

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Biografía del autor/a

Katherine Lizbeth Almeida Pacasi, Universidad Femenina del Sagrado Corazón – Lima, Perú

Licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad Femenina del Sagrado Corazón.

Lucero Carolin Gutiérrez Camachoa, Universidad Femenina del Sagrado Corazón – Lima, Perú

Licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad Femenina del Sagrado Corazón.

Marinalva Santos Bandy, Universidad Femenina del Sagrado Corazón – Lima, Perú

Actual Decana de la Facultad de Nutrición y Alimentación, Past-Decana de la Facultad de Ingeniería, Nutrición y Administración, Past-Directora de la Escuela Profesional de Nutrición y Dietética de la Universidad Femenina Del Sagrado Corazón, UNIFÉ. Docente investigadora, asesora de tesis con amplia experiencia en Consultoría Nutricional en el área de la Ciencia del Deporte; desarrolla y ejecuta Proyectos de Investigación para el Diagnóstico e Intervención Nutricional Comunitario. Es Gerente General de la Empresa de Servicios de Nutrición MAPED SAC; creadora del Programa NUTRAZONE que atiende Consultorios Nutricionales a todos los miembros de la Cadena de Gimnasios Gold´s Gym
Perú y público en general. Atiende a los servicios del peso ideal hoy y siempre, nuevo estilo de vida saludable. Consultora Nutricional: brinda servicios nutricionales a empresas como SODEXHO, Leche Gloria. S.A. Miembro del Colegio de Nutricionistas del Perú, miembro activo de Nutricionista en Acción, Sociedad Peruana de Soporte Nutricional (ASPETEN) y Sociedad Peruana de Nutrición (SOPENUT).

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Publicado

2021-10-10

Cómo citar

Almeida Pacasi, K. L. ., Gutiérrez Camachoa, L. C., & Santos Bandy, M. (2021). Requerimientos nutricionales y dietética del adulto mayor con enfermedad renal crónica en hemodiálisis ambulatoria. Consensus, 26, 83–89. https://doi.org/10.33539/consensus.2021.n26.2609

Número

Sección

Artículos